非実力派のレシピ

ポトフ	ベーコンジャガイモたまねぎ
場所 　自宅 日時 　よく作る コメント 実に簡単 家に残った野菜をとにかくみんな刻んで茹でる。コンソメを入れるだけ。8インチなのでジャガイモ、にんじんなど各1個づつくらいしかいれられない。	場所 　自宅 日時 　暇なとき食べる コメント 簡単に料理してみるならジャガイモかたまねぎ、にんじんなどをDOにいれて弱火で蒸すだけでたべられます。これはジャガイモ丸ごと、たまねぎ丸ごとの上にベーコンのせて40分。下にアルミホイルを敷いているのは食材が焦げないよう。塩振ってたべるとうまいです

鶏肉コーラ煮	ローストポーク
場所 　自宅 日時 　03.4 コメント 骨付き鶏肉のコーラ煮です。スライスしたにんにくを油でいためそこに鶏肉をいれて焼きをいれます。塩コショウして焦げ目ができたらコーラ１０：しょうゆ1で鍋にいれます。量は肉がかくれるくらい、そこに生姜をいれて煮込むだけ。子供の評判も上々	場所 　自宅 日時 　03.4 コメント 自宅で作るので上からの火をつかえないので途中でひっくり返しました。リンゴ酢にたまねぎみじん切りとオレンジジュースとパイナップルジュースに黒コショウ、サラダ油をジップロックの中に混ぜてマリネを作りその中に豚ロースの塊を１時間漬けます。暖めたＤＯに豚をいれ４面こげをつけてから蓋をします。２０分してひっくり返して２０分。その後マリネをかけて１５分いずれも蓋してローストします。味がしみてなくてこれなら煮豚作ったほうがご飯のおかずにはよかったな？

スペアリブ蒸し焼き	オニオンスープ
場所 　自宅 日時 　04.5 コメント イトーヨーカドーでモランボンのタレつきの豚のスペアリブが売っていたので買ってきて漬け込みました。まずＤＯに油を敷いて四面にこげを入れてから蓋をして１５分その後肉を裏返して１０分。最後に蓋を開けて５分ほどこげをいれてできあがり、これは成功。	場所 　自宅 日時 　04.5 コメント よくつくります。うまいです。たまねぎをみじん切りにしてDOで黄金色になるまで炒めます。その中にコンソメいれて塩コショウ少々で煮込みます。

ベーコンエッグ	シンプルおかゆ
場所 自宅 日時 04.5 コメント よく作ります。弱火でじっくり焼くとベーコンカリカリ、目玉はふたをしないでゆっくり焼くと綺麗な黄色になります。	場所 自宅 日時 04.8 コメント おかゆ作りました。食べた後の写真です。米1号が精一杯の量です。作りたてを食べるといいのですがしばらくこうやっておいておいた後は米に油や鉄の味がまじります。米1に水7〜9を入れて強火で炊き、沸騰したら弱火で30分くらい。蓋開けたらまだ水分が多くて吹きこぼれていたので蓋を開けて水分飛ばしてできあがり。

料理への道
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