一般料理は基礎クラスと一般料理クラスがあります。（くわしくは時間・月謝をご覧ください。）
和食、洋食、中華を順々に学んでいきます。 |
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和食
和食ではご飯の炊き方・お味噌汁のだしのとり方など基礎から、魚のおろし方・ちらし寿司の作り方などを学んでいきます。もちろんお正月近くにはお節料理にチャレンジしていただきます。
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上の写真は10月に実習した日本料理です。
お弁当においなりさんと厚焼き玉子を！
お子さんも喜びます。
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洋食
洋食ではハムエッグやほうれん草のソテーなどよく家庭でも作る料理から、ベシャメルソースで作るグラタン、ほくほくおいしいコロッケなど幅広く教えていきます。クリスマス料理もちょっと豪華なメニューになっています。
（６号のクリスマスケーキを各自取り組みお持ち帰りいただきます♪）
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上の写真は、9月に実習した西洋料理です。
ハムライス、パンプキンスープ、わかさぎのマリネ。
旬のかぼちゃをスープに！
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中華
中華ではかに玉、海老のチリソース、包子、シュウマイや酢豚など色々な料理を学んでいきます。ご家庭で中華料理を作るのは難しいと思われがちですが、下味の付け方、手順、炒め方、調味料の合わせ方が決まればとてもおいしく作ることが出来きます。
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上の写真は、9月に実習した中華料理です。
さくさく春巻き、海老チリ、茄子の葱入り玉子ソース。
筍と椎茸がたくさん入った春巻きを熱いうちにいただきます！
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