からだが喜ぶ食事方法、それが薬膳です。
中国古来からの知恵を、体験してみませんか?
since 2002/1/29
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NEWS(平成16年度)
2/4(水)


自然農を楽しむ会
玉ねぎオーナー
第1回交流会
3月28日決定!


1/26(月)

2月に和の里の会を行います。
今回のテーマは節分です。

詳しくはこちら


1/21(水)
平成15年度食品安全モニター会議に出席してきました。
東海農政局・厚生労働省から七名と
富山・石川・福井・岐阜・三重・愛知・静岡から市民の方50名ほど出席していました。
特に、BSE問題における行政の対応について、市民の方々から回答を求める意見が多かったです。行政側の回答として、検討中という意見が多かったのが気になりました。
このような、行政側が食の安全性を啓蒙する場を、もう少し地域単位で行って欲しいと思います。
(内容)
・食の安全確保のための(行政の)新たな取組みについて
・米国BSEの発生などについて
・リスク評価の方法と取組みについて
食品安全委員会の開催情況について
・意見交換

1/11(日)
和の里」の催し第一回目を行いました。
テーマは「若菜の節供」。
午前中に武豊町自然公園付近の里山で、自然観察員鈴木さんの指導のもと、10名ぐらいで七草摘みをしました。ホトケノザが七草粥の時は実はタビラコだと知り、一同驚き!その他でも、野草について詳しく教えていただきました。場所を移し、七草の歌を歌いながら、持ちかえった七草をみじん切りにし、お粥を炊きました。
表千家不白流 榊原先生の指導のもと、茶懐石風に黒豆や田作りを盛り付け、その後会食。本みりんと取り寄せた生薬などで作ったお屠蘇も味わいました。その後、お茶のお手前を教えてもらったり、お琴の演奏があったりと、一昔前の日本の正月を楽しむことが出来ました。